Cours de cuisine samedi 7 nov (1er) !!!
Les photos sont “Cliquez ICI“
Pour tous le rappel important des CUISSONS !!!
Bien en conclusion,
Nous avons pu voir 3 recettes, une Kadaif de foie gras sur sauce aux cèpes
un cassoulet (peu gras…) mais très bon
un Pastis Gascon.
le tout était à ce damné, très bon, et très fin, pas de grosse difficultés, je retiens que pour éplucher l’ail, il faut l’écraser un peu avec la paume de la main, et que pour faire du caramel, on ne met pas d’eau,QUE du sucre…
Merci en tous cas à Renaud pour ces cours de cuisine, (le chef se nommait Renaud….)
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